莎拉的首次Scone烘培實驗，算是失敗了，一來外皮沒有印象中的酥脆感，二來麵糰疑似出筋了，所以整體口感太過扎實，因此，莎拉特地再挑戰一次，這次使用的配合和手法和第一次不太一樣：
1. 低粉和高粉的比例從1:1 調整為 0.6 : 0.4
2. 將鮮奶改為"鮮奶油"
3. 奶油不退冰，直接切小塊與麵粉搓揉均勻
以下是完整的食譜和作法：
《實驗 ● 烘培》Scone英式司康 Part 2
莎拉的首次Scone烘培實驗，算是失敗了，一來外皮沒有印象中的酥脆感，二來麵糰疑似出筋了，所以整體口感太過扎實，因此，莎拉特地再挑戰一次，這次使用的配合和手法和第一次不太一樣：
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